Sushi

Name: Sushi
Brand: Christian
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By Hisayuki Takeuchi

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Description

Es gibt einen Ort, an dem die Kunst des Sushi auf höchstem Niveau kultiviert wird: die Sushi Bar von Hisayuki Takeuchi. Treten Sie ein und beobachten Sie den Meister bei der Fertigung seiner Sushis - vom Grundaufbau bis zur Feinabstimmung der Aromen. Er beginnt mit den Basis-Techniken und steigert sich zu den wahren Kunstwerken: Sôsaku-, Chirashi-, Maki-, Gunkan-Sushi, mit und ohne Fisch, salzig und süß.

Product details

Binding:

Paperback

Number of Pages:

280

Release Date:

2009-10-19

Publication Date:

2009-10-19

Publisher:

Christian

Languages:

Published: German, Original: German

ISBN10:

3884729535

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