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Herbier gourmand
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Description
Quand un cuisinier extraordinaire rencontre un botaniste non moins talentueux, les odeurs et les saveurs des forêts et des prairies entrent dans les cuisines.
Laissez-vous guider par Marc Veyrat et François Couplan, duo passionné et passionnant, qui vous offrent ici :
- les moyens de reconnaître 50 plantes dans leur environnement naturel et de les utiliser ;
- 100 recettes étonnantes d'harmonie, de subtilité et de simplicité ;
- un herbier à emmener dans votre panier de cueillette, ou à afficher dans votre cuisine.
Plongez-vous donc dans ce surprenant Herbier Gourmand, illustré par les très belles photographies de Daniel de Nève, et laissez-vous tenter par cette cuisine botanique aux parfums subtils de violette, à la délicate saveur noisettée du coquelicot, ou à l'arôme iodé de la criste-marine...
Product details
Number of Pages:
215
Release Date:
2011-03-02
Publication Date:
2011-03-02
Publisher:
Hachette Pratique
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
201230396X
Weight:
1038 g
Condition
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Good
The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.
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