Marzipan

Name: Marzipan
Brand: Husum Druck- und Verlagsgesellschaft
SKU: 9783898766203-V
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By Torkild Hinrichsen

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Description

Erstmals liegt eine umfassende Kulturgeschichte des Marzipans in Deutschland mit Ausblicken auf die Nachbarländer vor. Wahrscheinlich arabischer Tradition nachfolgend, wurde Marzipan zunächst in den Mittelmeerländern, dann in Frankreich und Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter bereitet. Handelszentren und die großen Hafenstädte verfügten über entsprechende Handelsverbindungen, um die Rohstoffe Rohrzucker und Mandeln bereitzuhalten. Neben Flachreliefs, die aus Negativformen gewonnen wurden, entstanden außer den heutigen „Broten“ und Glücksschweinen in freier Modellierung Früchte und Figuren aller Art, nicht nur zur Weihnachtssaison, sondern an örtliche und kirchliche Feste gebunden. Der Band fußt auf den Sammlungen des Altonaer Museums und des Weihnachtshauses Husum.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

1

Number of Pages:

111

Release Date:

2012-10-30

Publication Date:

2012-11-02

Publisher:

Husum Druck- und Verlagsgesellschaft

Languages:

Original: German

ISBN10:

3898766209

ISBN13:

9783898766203

Weight:

349 g

Height:

160 cm

Width:

240 cm

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