Facas E Cortes (Em Portuguese do Brasil)

Name: Facas E Cortes (Em Portuguese do Brasil)
Brand: PUBLIFOLHA
SKU: 9788579140877-V
Price: 10.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Shaun Hill

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Description

Este livro explica como cortar, trinchar, picar, filetar e fatiar alimentos, ensinando a realçar o sabor das receitas. Com essas técnicas, os leitores poderão aprender o jeito certo de cortar e levarão menos tempo para preparar as refeições, além de melhorar a apresentação dos pratos. Os chefs Charlie Trotter, Lyn Hall, Marcus Wareing e Shaun Hill oferecem orientações para escolher as melhores facas e a maneira de utilizá-las em carnes, peixes, legumes e frutas.

Product details

Publication Date:

2009

Publisher:

PUBLIFOLHA

ISBN10:

8579140870

Weight:

708 g

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