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81,6 kg

By Julia Hildebrand

Product Image: 81,6 kg

81,6 kg

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Description
Der Titel 81,6 kg ist eine Zahl aus der bundesweiten Studie der Universit?t Stuttgart zur Verschwendung von Lebensmitteln. Diese abstrakte Zahl wird greifbar indem eine Menge von 81,6 kg Lebensmitteln portionsweise in Kunstbildern visualisiert wird, zu denen jeweils auch die passenden Rezepte geliefert werden.Die beiden Fotografen Julia Hildebrand & Ingolf Hatz leisten mit ihrem Food Art Book einen wichtigen Beitrag zur Erh?hung der Wertsch?tzung gegen?ber Lebensmitteln.
Dipl. Ing. Gerold Hafner, Universit?t Stuttgart
Product details
Edition:
illustrated
Number of Pages:
185
Release Date:
2015-10-23
Publication Date:
2015-11-30
Publisher:
Longo AG
Languages:
Original: German
ISBN10:
8890911972
ISBN13:
9788890911972
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1093 g
Height:
218 cm
Width:
287 cm
Thickness:
25 cm
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
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