Eine Himmelsreise: China in sechs Gängen (Die Andere Bibliothek, Band 330)

Name: Eine Himmelsreise: China in sechs Gängen (Die Andere Bibliothek, Band 330)
Brand: Die Andere Bibliothek
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Marcus Hernig

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Description

»Für die Menschen auf Erden kommt das Essen dem Himmel gleich« - besagt ein altes chinesisches Sprichwort.*Wer sein halbes Leben in China verbracht hat und durch das Riesenreich gereist ist, der weiß aus eigener Anschauung, welche Bedeutung dem kulinarischen Alltag im chinesischen Leben zukommt. Gutes und abwechslungsreiches Essen bestimmt seit jeher die chinesische Gesellschaft, der Bauch das chinesische Bewusstsein. Während langer Aufenthalte in den chinesischen Provinzen, in Begegnungen mit Gourmets, Köchen und Künstlern, Garküchenbesitzern und passionierten Essern erschloss sich dem in und mit Shanghai verheirateten Sinologen Marcus Hernig das Menü und die Psyche Chinas - ein neues Chinabild. *Der »mit dem Bauche Reisende« lernt, dass Kultur »hervorgegessen« werden kann, Politik aus dem Kochtopf stammt, Kreativität aus Schärfe geboren wird, Bildung auf den Esstisch kommt, Perfektion im Suppentopf zusammengekocht wird und am Ende das Kleine sich als das wirklich Schmackhafte entpuppt.*In sechs Gängen durch das weite Feld chinesischer Esskultur - ein Reise- und Küchenbuch, kulinarisch durch die Regionen Chinas: um den Bauch und damit den Menschen im Reich der Mitte kennenzulernen.

Product details

Edition:: 1
Number of Pages:: 408
Release Date:: 2022-08-16
Publication Date:: 2022-08-16
Publisher:: Die Andere Bibliothek
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 3847720422
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Height:: 21.3 cm
Width:: 12.1 cm
Thickness:: 3.3 cm

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