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Vollwertig kochen und backen mit Pfiff, ohne tierisches Eiweiß

By Herbert Walker

Vollwertig kochen und backen mit Pfiff, ohne tierisches Eiweiß

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Description
Häufig wird von ärztlicher Seite empfohlen, bei allergischen Erkrankungen - aber auch bei bestimmten Krankheiten des Bewegungsapparates und der Gefäße - tierisches Eiweiß in der Ernährung zu reduzieren oder ganz zu meiden. Vielen Betroffenen erscheint diese Ernährungsempfehlung zunächst als große Einschränkung und die Vorstellung von appetitanregenden Gerichten und einem abwechslungsreichen Speiseplan fällt schwer. Dabei sind die Möglichkeiten der tierisch-eiweißfreien Küche keineswegs so begrenzt, wie es erscheinen mag, denn die vegetarische Vollwerternährung hat viele phantasievolle Alternativen zur üblichen Kost zu bieten. Herbert Walker hat eine Fülle von vollwertigen, gesunden und leckeren Koch- und Backrezepten zusammengetragen. Der Autor schöpft aus einem reichen Erfahrungsschatz, den er als Betreiber eines Vollwertrestaurants gesammelt hat.
Product details
Edition:
4
Number of Pages:
240
Release Date:
1999-10-01
Publication Date:
1999-10-01
Publisher:
pala verlag gmbh
Languages:
Published: German, Original: German
ISBN10:
3895661465
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
360 g
Height:
21 cm
Width:
14 cm
Thickness:
1.9 cm
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