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Pâtisserie : en 80 recettes testées & 10 techniques illustrées en pas à pas
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Description
10 techniques de base illustrées en pas à pas pour tout réussir, de la crème pâtissière à la pâte à sucre, jusqu'à la meringue !
80 recettes faciles et gourmandes, testées et photographiées : charlotte à la pêche et à la verveine, macarons à la framboise, mille-feuille au caramel beurre salé, gâteau coulant au chocolat...
Des astuces et variantes pour aller plus loin.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
159
Release Date:
2014-09-18
Publication Date:
2014-09-18
Publisher:
FIRST
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2754066993
Weight:
440 g
Height:
230 cm
Width:
190 cm
Thickness:
11 cm
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