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Mémo des recettes de base
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Description
Toutes les recettes et les gestes de base à portée de main !
Tourner un artichaut, découper un poulet, tailler en brunoise, découper une volaille... retrouvez toutes les techniques de base utiles en cuisine.
Pâte brisée, beurre aux herbes, sauce Béchamel, cuisson des oeufs, poulet rôti, purées, crème anglaise, pâte à crêpe, toutes les recettes de base enfin réunies !
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
illustrated
Number of Pages:
160
Release Date:
2021-03-18
Publication Date:
2021-03-18
Publisher:
First
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2412064350
Weight:
70 g
Height:
120 cm
Width:
90 cm
Thickness:
10 cm
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