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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe

By Helmut Kammerer

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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe

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Description
Wie kann ich mit meinem Betrieb im Gastgewerbe überleben? Wie kann ich Gewinn erwirtschaften? Was kann ich optimieren? Fragen, die viele Unternehmer im Gastgewerbe tagtäglich beschäftigen. Helmut Kammerer gibt Antworten. Er bietet Lösungen an, wie ein Unternehmen gesichert werden kann, erläutert Zusammenhänge der wichtigen Aspekte Kostenmanagement, Mitarbeiter, Erlössteierung, Finanzmanagement und Geschäftsführung, zeigt Fehler auf, die häufig gemacht werden und Möglichkeiten, wie diese umgangen werden können. Immer steht dabei die Praxis im Vordergrund. Dieses Buch bietet Hilfe zur Selbsthilfe für kränkelnde Betriebe und eine zusätzliche Portion Vitamin C für die Betriebe, die einfach nur noch besser werden wollen.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
175
Release Date:
2010-05-06
Publication Date:
2010-05-06
Publisher:
Matthaes Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3875150473
ISBN13:
9783875150476
Weight:
517 g
Height:
243 cm
Width:
172 cm
Thickness:
15 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODc1MTUwNDc2

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