Eiskalte Geschmacksexplosionen: Molekulares Kochen bei tiefen Temperaturen mit flüssigem Stickstoff und Trockeneis

Name: Eiskalte Geschmacksexplosionen: Molekulares Kochen bei tiefen Temperaturen mit flüssigem Stickstoff und Trockeneis
Brand: Universitätsverlag Chemnitz
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Heinrich Lang

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Product details

Number of Pages:: 108
Release Date:: 2016-06-01
Publication Date:: 2016-06-01
Publisher:: Universitätsverlag Chemnitz
Languages:: Published: German, Original: German
ISBN10:: 394464087X

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