Placeholder text

Go to cart

KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU

By Heidi Schade

KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU Pets

KLASSISCHE & MODERNE REZEPTE AUS PERU

- Default Title
Description
Peru ist nicht nur wegen seiner exzellenten Küche bekannt, sondern ebenso als das "Land der tausend Klimazonen". In der Tat ist es die klimatische Vielfalt, die letztlich die bunte Palette von Gerichten der peruanischen Küche hervorbrachte. Trotz des internationaler Einflüsse haben sich die typischen ur-inka-ischen Gerichte der Peruaner über die fünf Jahrtausende behauptet. Unter diesen traditionellen Zubereitungen seien hier besonders die Mais- und Kartoffelgerichte sowie die "cebiche", ein Salat aus mari-niertem Fisch hervorgehoben. Die starke Säure der tropischen Limette lässt den rohen Fisch in nur wenigen Minuten "garen" und hat ebenso zur Erfindung des ur-peruanischen "Pisco Sour" angeregt. Diese Rezeptsammlung bietet einen umfassenden Überblick über die Landesküche Perus und ermöglicht es, die kulinarischen Urlaubser-innerungen in der eigenen Küche nachzuerleben.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
278
Release Date:
2009-08-01
Publication Date:
2009-08-31
Publisher:
Kornmayer, Verlag & Manu.
Languages:
Original: German
ISBN10:
393817370X
ISBN13:
9783938173701
Weight:
310 g
Height:
110 cm
Width:
204 cm
Thickness:
25 cm
Buy on Amazon
Currently sold out