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Köstliche Blüten

By Heide Rau

Product Image: Köstliche Blüten

Köstliche Blüten

11 - Used - very good
Description
Im Zeitalter der Reiselust probieren wir viele fremde Genüsse - warum nicht einmal eine Reise in unsere Küchenvergangenheit antreten? In früheren Jahrhunderten war es keineswegs außergewöhnlich, Blüten in der Küche zu nutzen: Rosenwasser für selbstgemachtes Marzipan, kandierte Rosenblüten und Veilchen für Kuchen, Gebäck und Desserts. Aroma und Duft der essbaren Blüten werden heute in der Gourmetküche wiederentdeckt. Vom einfachen Gänseblümchen über die köstlich schmeckende Taglilie bis hin zur vielbewunderten Rose, sie alle bereichern als ungewöhnliche Zutaten die festliche Tafel, aber auch die Alltagsküche. Unkomplizierte Rezepte zeigen die Vielfalt der Möglichkeiten, die vergessenen Delikatessen für eine neue, frische und gesunde Küche zu verwenden. Durch die wunderbaren Fotos der renommierten Blumenfotografin Marion Nickig gerät schon die Lektüre des Buches zum Genuss.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
9
Number of Pages:
160
Release Date:
2012-02-01
Publication Date:
2012-02-29
Publisher:
Ellert & Richter Verlag G
Languages:
Original: German
ISBN10:
3892345279
ISBN13:
9783892345275
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
353 g
Height:
131 cm
Width:
196 cm
Thickness:
18 cm

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