Evaluación bacteriana del pollo congelado importado en la ciudad de Alsulaimanyah

Name: Evaluación bacteriana del pollo congelado importado en la ciudad de Alsulaimanyah
Brand: Ediciones Nuestro Conocimiento
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Murad, Hazhaow Omer

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Description

En este libro, comparto mi información sobre cómo evaluar la carga bacteriana de la carne de pollo utilizando diferentes medios y técnicas. Para ello, se han recogido varias muestras de siete marcas comerciales disponibles en los mercados de Sulaimanyah (dos lotes). Sin embargo, el tema aquí mencionado es solo una parte del enorme trabajo realizado para preparar el libro, que trata sobre cómo inspeccionar la carne de pollo desde el punto de vista físico, químico, sensorial y, por supuesto, microbiológico.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 68
Release Date:: 2025-06-17
Publication Date:: 2025-06-17
Publisher:: Ediciones Nuestro Conocimiento
Languages:: Original: Spanish
ISBN10:: 6208929016
ISBN13:: 9786208929015
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 119 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

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