Bakterielle Bewertung von importiertem Tiefkühlhühnerfleisch in der Stadt Alsulaimanyah

Name: Bakterielle Bewertung von importiertem Tiefkühlhühnerfleisch in der Stadt Alsulaimanyah
Brand: Verlag Unser Wissen
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Murad, Hazhaow Omer

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Description

In diesem Buch teile ich meine Informationen darüber, wie man die Bakterienbelastung von Hühnerfleisch mithilfe verschiedener Medien und Techniken bewertet. Zu diesem Zweck wurden mehrere Proben von sieben Marken gesammelt, die auf den Märkten von Sulaimanyah erhältlich waren (zwei Chargen). Das hier erwähnte Thema ist jedoch nur ein Teil einer umfangreichen Arbeit, die bei der Erstellung des Buches geleistet wurde und sich mit der physikalischen, chemischen, sensorischen und natürlich mikrobiologischen Untersuchung von Hühnerfleisch befasste.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 68
Release Date:: 2025-06-17
Publication Date:: 2025-06-17
Publisher:: Verlag Unser Wissen
Languages:: Original: German
ISBN10:: 6208929008
ISBN13:: 9786208929008
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 119 g
Height:: 150 cm
Width:: 220 cm
Thickness:: 5 cm

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