81,6 kg

Name: 81,6 kg
Brand: Longo AG
SKU: 9788890911972-V
Price: 10.69 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Ingolf Hatz

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Description

Der Titel 81,6 kg ist eine Zahl aus der bundesweiten Studie der Universit?t Stuttgart zur Verschwendung von Lebensmitteln. Diese abstrakte Zahl wird greifbar indem eine Menge von 81,6 kg Lebensmitteln portionsweise in Kunstbildern visualisiert wird, zu denen jeweils auch die passenden Rezepte geliefert werden.Die beiden Fotografen Julia Hildebrand & Ingolf Hatz leisten mit ihrem Food Art Book einen wichtigen Beitrag zur Erh?hung der Wertsch?tzung gegen?ber Lebensmitteln.
Dipl. Ing. Gerold Hafner, Universit?t Stuttgart

Product details

Edition:: illustrated
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 185
Publisher:: Longo AG
Publication Date:: 2015-11-30
Release Date:: 2015-10-23
ISBN / EAN:: 9788890911972
Weight:: 1093 g
Dimensions:: 22/29/3 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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