Taschenbuch der Riechstoffe

Name: Taschenbuch der Riechstoffe
Brand: Europa-Lehrmittel
Availability: OutOfStock
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By Roland Hartwig

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Description

Einem kurzen historischen Abriß über die Riechstoffe folgen in alphabetischer und lexikalischer Form die wichtigsten natürlichen, halbsynthetischen und synthetischen Riechstoffe. Dargestellt werden jeweils die Formel, die physikalisch-chemischen und die chemischen Eigenschaften sowie die Qualitäts- und Reinheitskriterien; auch auf Herkunft bzw. Herstellung und Verwendung der einzelnen Riechstoffe wird eingegangen. In

gesonderten Kapiteln zeigen die Autoren die Verfahren zur Gewinnung natürlicher Duftstoffe sowie die wichtigsten Syntheseverfahren für künstliche Riechstoffe. Darüber hinaus greifen sie die Methoden physikalisch-chemischer, chemischer und sensorischer Bewertung auf und diskutieren die Problematik der Herstellung von Riechstoffverbindungen.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

416

Publication Date:

1998-09-01

Publisher:

Europa-Lehrmittel

Languages:

Published: German, Original: German

ISBN10:

3808556803

ISBN13:

9783808556801

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

383 g

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