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Wild
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Description
Frei von Antibiotika und ohne Zusätze von Futtermitteln ist Wildfleisch wohl das gesündeste und naturbelassenste Fleisch, das wir zu uns nehmen können. Darum wird es höchste Zeit den Löffel zu schwingen und die besten Wildrezepte auszuprobieren! Die über 100 erprobten und leicht verständlichen Rezepte des professionellen Kochs und passionierten Jägers Harald Rüssel konzentrieren sich auf die Zubereitung des Fleischs. Ergänzt werden sie durch eine umfangreiche Sammlung an Beilagen und Grundrezepten, die nach Herzenslust kombiniert werden können. Geballtes Wissen, jahrelange Erfahrung und fachkundige Kompetenz - darauf darf sich der Hobby-Wildkoch in Rüssels Buch freuen!
Mit Texten von Feinschmecker-Autor Ingo Swoboda und Fotografien von Lust-auf-Genuss-Fotograf Jörg Lehmann.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
256
Release Date:
2012-06-01
Publication Date:
2012-06-27
Publisher:
Neuer Umschau Verlag GmbH
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3865287344
ISBN13:
9783865287342
Weight:
1630 g
Height:
249 cm
Width:
289 cm
Thickness:
28 cm
Preview Link:
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€16,79