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Szenarien der Ernährungswende

By Harald Lemke

Szenarien der Ernährungswende Philosophy

Szenarien der Ernährungswende

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Description
Ernährungsverhältnisse beeinflussen das menschliche Leben und die Zukunft der Erde mehr als vieles andere. Und das Bewusstsein der Notwendigkeit einer radikalen Ernährungswende im Zeichen der ökologischen Krise nimmt seit einigen Jahren deutlich zu.Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem – und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
396
Publication Date:
2018-10-30
Publisher:
transcript
Languages:
Original: German
ISBN10:
3837644839
ISBN13:
9783837644838
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
612 g
Height:
148 cm
Width:
225 cm

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