Ethik des Essens

Name: Ethik des Essens
Brand: transcript Verlag
Availability: OutOfStock
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By Harald Lemke

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Description

Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie 'gut' sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen? Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen. Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: 'Was isst der Mensch?'

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 2
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 592
Publisher:: transcript Verlag
Publication Date:: 2024-05-07
ISBN / EAN:: 9783837634365
Weight:: 908 g
Dimensions:: 15/23/4 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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