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Ethik des Essens

By Harald Lemke

Product Image: Ethik des Essens

Ethik des Essens

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Description
Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie 'gut' sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen? Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen. Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: 'Was isst der Mensch?'
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
2
Number of Pages:
592
Release Date:
2024-05-07
Publication Date:
2024-05-07
Publisher:
transcript Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3837634361
ISBN13:
9783837634365
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
908 g
Height:
148 cm
Width:
225 cm
Thickness:
41 cm
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