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Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes: Mit 330 Schritt-für-Schritt-Fotos u. detaillierten Arbeitsbeschriebungen von 68 Objekten.
By Hans Tapper
Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes: Mit 330 Schritt-für-Schritt-Fotos u. detaillierten Arbeitsbeschriebungen von 68 Objekten.
By Hans Tapper
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Product details
- Languages:
- Published: German , Original: German
- Number of Pages:
- 183
- Publisher:
- Matthaes-Verlag
- Publication Date:
- 1994
- Weight:
- 960 g
- Dimensions:
- 28/22/2 cm
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
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