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Getränke- und Menükunde

Name: Getränke- und Menükunde
Brand: Trauner Verlag
SKU: 9783990620922-G
Price: 17.48 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Hans Stickler

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Description

In der Neubearbeitung wird besonders auf leicht erfassbare Texte und anschauliche Grafiken geachtet. Erstmalig wird auch der Praxisbereich durch dargestellte Gespr?chssituationen "lernbar" aufbereitet. Durchg?ngige Wissensbereiche (wie z. B. G?rung/Fermentation) werden als Basis in den verschiedenen Kapiteln optisch und sprachlich immer wieder mit einfachen Mitteln erkl?rt. So wandeln sie sich automatisch in Verstehen und Beherrschen des Stoffes.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Languages:: Original: German
Number of Pages:: 272
Publisher:: Trauner Verlag
Publication Date:: 2019-08-31
ISBN / EAN:: 9783990620922
Weight:: 640 g
Dimensions:: 21/30/1 cm

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Getränke- und Menükunde