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Das Mittelalter-Kochbuch

By Hannele Klemettilä

Product Image: Das Mittelalter-Kochbuch

Das Mittelalter-Kochbuch

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Description
Üppige Gelage und grobe Tischmanieren, krügeweise Bier und dazu Spanferkel, bis dem Ritter das Wams platzt. So war das doch im Mittelalter? Hannele Klemettilä weiß es besser. Sie hat in Originalquellen und aktueller Forschungsliteratur gestöbert und kredenzt mit diesem Buch eine sorgfältig zubereitete Geschichte mittelalterlicher Ess- und Kochkultur, veredelt mit zahlreichen Farbabbildungen. Sie erzählt von verführerischen Gewürzen, von Sitten und Gebräuchen, vom 'täglich Brot' und göttlichen Nachspeisen. Über 60 ausgewählte Rezepte hat sie so aufbereitet, dass auch heutige Köche und Köchinnen auf den Geschmack des Mittelalters kommen können.
Product details
Number of Pages:
256
Release Date:
2017-09-07
Publication Date:
2017-09-30
Publisher:
Anaconda Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3730605119
ISBN13:
9783730605110
Weight:
1078 g
Height:
200 cm
Width:
268 cm
Thickness:
19 cm
Preview Link:
http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzNzMwNjA1MTEw
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