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La cuisine kabyle
La cuisine kabyle
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Description
La cuisine Kabyle, comme tant de cuisines traditionnelles, évoque pour celui qui la connaît, l'image de la mère tamisant sa semoule, roulant son seksou (couscous) ou pétrissant sa galette. Des souvenirs chaleureux ancrés dans la mémoire olfactive du moins gourmet des enfants qui n'en apprécie la valeur qu'à l'âge adulte, lorsque les effluves si familières s'effacent et que la nostalgie s'installe. Mais la cuisine Kabyle c'est aussi le goût brut, celui de la montagne, frais, épuré ; celui d'un champ de blé après la moisson et celui des légumes, bios par nature.
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
98
Release Date:
2005-06-01
Publication Date:
2005-06-08
Publisher:
bachari editions
Languages:
Published:
French,
Original:
French
ISBN10:
2913678173
Weight:
420 g
Height:
270 cm
Width:
210 cm
Thickness:
10 cm
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