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Diätetik - Ernährungstherapie und Prävention

By Sigrid Hahn

Diätetik - Ernährungstherapie und Prävention Medicine

Diätetik - Ernährungstherapie und Prävention

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Description
Dieses moderne Lehrbuch richtet sich an Studierende der Oecotrophologie, Ernährungswissenschaft, Medizin und verwandter Studiengänge, an Ernährungsfachkräfte sowie an Auszubildende der Diätassistenz. Ziel des Buches ist es, einen umfassenden Überblick ernährungstherapeutischer Maßnahmen bei ernährungsmitbedingten Erkrankungen, Mangelernährung und pathologischen Zuständen des Verdauungstraktes sowie der stoffwechselrelevanten Organe zu geben.
Einzigartig ist, dass neben der Diätetik auch Grundlagen und Rahmenbedingungen der Ernährungstherapie in einem Lehrbuch dargestellt werden. Hierzu gehören insbesondere die Beratung sowie die Erfassung des Ernährungsstatus und der Nährstoffzufuhr. Maßnahmen zur Prävention ernährungsmitbedingter Erkrankungen, Strukturen der Ernährungsversorgung und pharmakologische Aspekte runden dieses Lehrbuch ab. Entsprechend gliedert sich das Werk in folgende übergeordnete Abschnitte:
Grundlagenwissen
Struktur der Ernährungsversorgung
Prävention und Therapie ernährungsmitbedingter Erkrankungen / non communicable diseases
Medizinische Ernährung und angewandte Ernährungsmedizin
Ernährung und Pharmazie
Jedes Kapitel startet mit einem Trailer, der einen Überblick der Inhalte des jeweiligen Kapitels vermittelt und zum Weiterlesen animiert. Über 120 digitale Übungsfragen (SN Flashcards) ermöglichen eine Selbstüberprüfung des gelernten Wissens und unterstützen die Klausurvorbereitung.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
560
Release Date:
2026-04-02
Publication Date:
2026-04-02
Publisher:
Springer
Languages:
Original: German
ISBN10:
3662698277
ISBN13:
9783662698273
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
927 g
Height:
168 cm
Width:
240 cm
Thickness:
30 cm
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