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Prüfungswissen Konditor / Konditorin

By Hans Hager

Prüfungswissen Konditor / Konditorin Business, Finance & Career

Prüfungswissen Konditor / Konditorin

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Description
Das v?llig ?berarbeitete und erweiterte Pr?fungsbuch erm?glicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlusspr?fung. Es ist entsprechend den Pr?fungsbereichen der Gesellenpr?fung gegliedert: • Zeichnen/Entwerfen von Konditoreierzeugnissen • Warenwirtschaft, Produktionstechnik, Hygiene • Betriebswirtschaftliches Handeln • Wirtschaft und Sozialkunde Mathematische Grundlagen und fachmathematische Aufgaben erg?nzen die reine Wissensabfrage. Inhaltlich-konzeptionelle Merkmale: • Informationen rund um die Pr?fungen • Tipps zur Pr?fungsvorbereitung • Gesellenpr?fungsbeispiele zu allen vier Pr?fungsbereichen (inkl. Punkteverteilung) • Multiple-Choice-Aufgaben • offene Fragestellungen • enger Bezug zu betrieblichen Handlungen
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
5
Number of Pages:
400
Publication Date:
2016-07-31
Publisher:
Handwerk + Technik GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3582400913
ISBN13:
9783582400918
Weight:
518 g
Height:
149 cm
Width:
211 cm
Thickness:
17 cm
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