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SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc Haeberlin
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Description
Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische Oase, die seit einem halben Jahrhundert durchgängig mit drei Sternen ausgezeichnet wird. Die Begeisterung und Leidenschaft für saisonale Produkte, tief verwurzelt in der elsässischen Heimat, nimmt Marc Haeberlin von Kindesbeinen an in sich auf. Mit seiner modernen Interpretation traditioneller Gerichte schafft er es, der Spitzengastronomie seine eigene Prägung zu geben. Nach Hans Haas verrät hier nun die zweite Kochlegende, Marc Haeberlin, 35 seiner legendären Rezepturen - eine wahre Hommage an die elsässische Küche.
Product details
Number of Pages:
240
Publication Date:
2017-11-17
Publisher:
Tre Torri Verlag
Languages:
Published:
German,
Original:
German
ISBN10:
3960330286
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
1360 g
Height:
28.6 cm
Width:
22.6 cm
Thickness:
2.2 cm
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