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Japan vegetarisch - Das Kochbuch

By Nancy Singleton Hachisu

Product Image: Japan vegetarisch - Das Kochbuch

Japan vegetarisch - Das Kochbuch

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Description
"Japan vegetarisch - Das Kochbuch" führt in die schlichte Eleganz der japanisch-vegetarischen Küche ein. Mit einer Sammlung von 250 neuen Rezepten zeigt Nancy Singleton Hachisu hier die große Vielfalt pflanzenbasierter japanischer Speisen und erklärt deren Zubereitung Schritt für Schritt. Dabei steht vor allem die Achtsamkeit im Umgang mit den saisonal frischen Zutaten im Vordergrund. Denn diese Achtung und Wertschätzung ist ein wichtiger Teil der einzigartigen Küche Japans, die seit Jahrhunderten von der faszinierenden Kultur des Landes und seiner Rituale und Traditionen geprägt ist. Zart gebratene Gemüsehäppchen, Tofu in unterschiedlichster Form (frisch, gebraten, getrocknet oder fermentiert), Gedämpftes, Frittiertes, Eingelegtes und Süßes  - man muss kein Zen Buddhist und auch kein*e Vegetarier*in sein , um mit diesem Buch in die exquisiten Aromen Japans einzutauchen und die frischen, wohltuenden Gerichte zu genießen.
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
368
Release Date:
2024-01-05
Publication Date:
2024-01-05
Publisher:
Phaidon bei ZS
Languages:
Original: German
ISBN10:
3947426267
ISBN13:
9783947426263
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
1408 g
Height:
189 cm
Width:
278 cm
Thickness:
36 cm
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