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Dictionnaire des vins de France
By Hachette
Découvrir
Alsace-gewurztraminer, champagne, côtes-de-provence, margaux, romanée-conti...
Certains noms vous sont déjà familiers ou font écho à des vins légendaires.
Retrouvez-les dans le Dictionnaire des vins de France et laissez-vous guider vers d'autres découvertes.
Les appellations, classées par ordre alphabétique, sont minutieusement décrites : région, couleur des vins, superficie, volume de production, cépages et sols.
Une carte du vignoble français vous aide à les situer.
Reconnaître
À l'oeil, au nez, en bouche... Suivez les étapes de la dégustation pour identifier les caractères de chaque vin : la couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs.
Savoir
Retenez les conseils pratiques du Dictionnaire des vins de France pour apprécier chaque vin dans les meilleures conditions. Sachez distinguer les vins à boire jeunes et les vins de garde. Servez-les à la bonne température, accompagnés des mets les plus flatteurs.
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