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Appetitlexikon

By Robert Habs

Appetitlexikon Living & Furnishing

Appetitlexikon

6 - Used - very good
Description
Kochkunst liegt im Trend - wir sind Gourmets und Weinkenner, Hobbyköche und Produktexperten. Doch wie brät man wohl einen »Pfau«? Und was hat es eigentlich mit der »Zyperwurz« auf sich? Die Antworten darauf liefert das Appetitlexikon, ein Küchenhandbuch aus Urgroßmutters Zeiten. In alphabetischer Reihenfolge präsentiert es eine prägnante "Warenkunde" und bietet Zubereitungsempfehlungen, die noch heute in großen Teilen gültig sind. Es vermittelt nicht nur ein lebendiges Bild der kulinarischen Vorlieben des ausgehenden 19. Jahrhunderts, sondern hält auch für die heutige Küche überraschende Anregungen bereit. Amüsant erzählt es von regionalen Besonderheiten, von Zungenschmeichlern und ausgesuchten Speisetraditionen. Ein köstliches Lesevergnügen!
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
511
Publication Date:
2015-11-07
Publisher:
Insel Verlag GmbH
Languages:
Original: German
ISBN10:
3458361243
ISBN13:
9783458361244
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
516 g
Height:
131 cm
Width:
193 cm
Thickness:
30 cm

Condition

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Very good
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