Fonds - Soßen - Suppen

Name: Fonds - Soßen - Suppen
Brand: Gessler Robert Verlag
SKU: 9783861360889-V
Price: 24.57 EUR
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By Otto, Horst H

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Description

Es werden über 800 Rezepte für Fonds und Grundsoßen, deren Abteilungen und Variationen sowie Brühen, Suppen und die bekanntesten Eintopfgerichte beschrieben. Die genaue Rezeptur und Zuordnung der Arbeitsschritte ermöglicht es jedem, diese Soßen, Suppen und Eintöpfe nachzukochen.

Product details

Number of Pages:

272

Publication Date:

2004-06-30

Publisher:

Gessler Robert Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3861360888

ISBN13:

9783861360889

Weight:

752 g

Height:

174 cm

Width:

248 cm

Thickness:

25 cm

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