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Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen

By Holtmeier, H. -J.

Gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen

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Description
Einer der wichtigsten Bereiche der Ernährungswissenschaften ist die Ernährung Heranwachsender: die gesunde Ernährung von Schulkindern und Jugendlichen zwischen dem 6. und 18. Lebensjahr. Ernährungsfehler, die in dieser Zeitspanne gemacht werden, sind später kaum mehr reparabel. Kinderärzten, Internisten und Ernährungswissenschaftlern bietet das Buch praxisbezogene Informationen zu diesem Thema. Ausführlich geht der Autor auf die speziellen Ernährungsbedürfnisse in der Wachstumsphase ein. Die Bedeutung von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen wird besonders hervorgehoben. Die Diskussion um Pro und Contra Cholesterin in der Ernährung Heranwachsender ist ein Schwerpunkt des Buches.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
3
Number of Pages:
424
Release Date:
1995-01-03
Publication Date:
1995-01-03
Publisher:
Springer Berlin Heidelberg
Languages:
Original: German
ISBN10:
3540584935
ISBN13:
9783540584933
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
424 g
Height:
12.7 cm
Width:
19 cm
Thickness:
2.3 cm
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