Placeholder text
Türkiyenin Corbalari ve Pilavlari
By Gülhan Kara
0 - Used - good
Description
7 bölgeden toplam 54 corbayi ve 33 yöresel pilavi mutfagimda pisirip, tadip, sunumlarini yaparken, bir yandan da sizlerin bu tarifleri uygulayabilmeniz icin ölcülendirip yazdim. Cünkü ulastigim tariflerin cogunda ölcüler el karari göz karariydi. Hic tatmadiginiz ama denediginizde cok begeneceginiz, cogu halk mutfagina ait Türkiyenin Corbalari, Pilavlari arasinda Osmanli dönemi Istanbul saray mutfagindan örneklere de yer verdim. Sofralarimizin bastaci corbalarimiz ve tabagimizdaki ekmek olan pilavlarimizin zenginligini gösterebilirse bu kitap amacina ulasmis olacak.
Product details
- Binding:
- Paperback
- Edition:
- 1
- Number of Pages:
- 215
- Release Date:
- 2017-06-19
- Publication Date:
- 2017-06-01
- Publisher:
- Alfa Basim Yayim Dagitim
- Languages:
- Original: Turkish
- ISBN10:
- 6051715037
- ISBN13:
- 9786051715032
- Weight:
- 612 g
- Height:
- 184 cm
- Width:
- 222 cm
- Thickness:
- 11 cm
Currently sold out