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Unvernünftige Gastfreundschaft

By Will Guidara

Product Image: Unvernünftige Gastfreundschaft

Unvernünftige Gastfreundschaft

- Used - very good
Description
Will Guidara übernahm mit nur sechsundzwanzig Jahren die Leitung des angeschlagenen Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und verwandelte es in elf Jahren zum besten Restaurant der Welt. Aber wie hat er diesen eindrucksvollen Aufschwung geschafft? Durch eine radikale Neuerfindung der Gastfreundschaft, die weit über die Erwartungen der Gäste hinausgeht. Sie reicht von einer Schlittenfahrt im verschneiten Central Park bis hin zur Verwandlung eines Speisesaals in einen Urlaubsstrand mit echtem Sand, Mai-Tais und Strandstühlen für ein Paar, das seinen Urlaub abgesagt hatte. So unvernünftig diese Form der Gastfreundschaft auch scheinen mag, zeigt Will Guidara doch eindrucksvoll, welche positiven Auswirkungen sie auf ein Unternehmen und die Mitarbeiter haben kann. Nach diesem Buch müssen wir uns alle die Frage stellen, ob wir nicht mehr geben sollten als unbedingt notwendig.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
352
Release Date:
2024-04-06
Publication Date:
2024-04-06
Publisher:
ZS Verlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3965843761
ISBN13:
9783965843769
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
550 g
Height:
158 cm
Width:
214 cm
Thickness:
35 cm
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