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Kochen im Ländle

By Johannes Guggenberger

Kochen im Ländle Leisure, Home & Garden

Kochen im Ländle

- Used - very good
Description
Die kulinarischen Dialekte der Regionen Baden-Württembergs spiegeln sich in diesem ersten Band der neuen "Mein Ländle"- Edition wider. Herausgeber und "Mein Ländle"-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württembergs ausgewählt, nachgekocht, probiert, verfeinert, mit allerhand Anekdoten und Hintergrundwissen gewürzt und fotografisch und gestalterisch wunderschön angerichtet. Mit dem Wissen der Tradition haben sie die Spezialitäten für die moderne Küche angeschwitzt, abgeseiht, blanchiert, gehen lassen, geköchelt, ausgebacken und garniert. Serviert wird ein Buch, das zum leidenschaftlichen Kochen verführt.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
1
Number of Pages:
160
Publication Date:
2017-04-06
Publisher:
Belser, Chr. Gesellschaft
Languages:
Original: German
ISBN10:
3763027726
ISBN13:
9783763027729
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
623 g
Height:
189 cm
Width:
254 cm
Thickness:
17 cm
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