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Die Genussformel
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Description
Diesen und vielen anderen Fragen nähert sich Werner Gruber in seinem Bestseller von einer ganz neuen Seite. Mit viel Fachwissen und Humor erklärt er die chemischen und physikalischen Tricks der großen Köche und räumt dabei gleich mit so manchen populären Küchenirrtümern auf. Eine vom Autor vollständig durchgesehene und überarbeitete Neuausgabe.
Product details
Edition:
2
Number of Pages:
312
Release Date:
2020-02-05
Publication Date:
2017-08-24
Publisher:
ecoWing
Languages:
Original:
German
ISBN10:
3711001513
ISBN13:
9783711001511
GPSR Manufacturer Reference:
Weight:
619 g
Height:
152 cm
Width:
218 cm
Thickness:
27 cm
Preview Link:
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Very good
Almost no signs of wear. Book pages have no markings, accessories are intact and all other media are in good condition.
€5,49