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Rote Beete

By Grit Nitzsche

Rote Beete

By Grit Nitzsche

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Description
Rote Rüben oder Bete, in der Schweiz bekannt als Randen, im Süddeutschen Rahne genannt, spielten schon immer eine wichtige Rolle bei der Winterbevorratung. In den letzten Jahren haben sie das erdige Winterkücheneckchen verlassen und das süß-saure Vorratsimage abgelegt. Sie sind nicht nur bei Sportlern, Vegetariern und Gesundheitsbewussten zum Trendgemüse avanciert. Das hat ihnen bei der Wahl durch den Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt VEN zum Titel "Gemüse des Jahres 2023/24" verholfen. Dazu trägt sicher die reiche Auswahl wertvoller historischer Sorten und die bunte Vielfalt der Neuzüchtungen bei, vor allem jedoch die immer kreativer und innovativer werdende Zubereitung und Verwendung in der modernen Küche
Product details
Edition:
1
Number of Pages:
128
Release Date:
2025-10-09
Publication Date:
2025-10-09
Publisher:
Buchverlag für die Frau
Languages:
Original: German
ISBN10:
3897986957
ISBN13:
9783897986954
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
64 g
Height:
59 cm
Width:
96 cm
Thickness:
14 cm
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