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Espresso Basics

By Stefan Grillmair

Product Image: Espresso Basics

Espresso Basics

By Stefan Grillmair

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Description
Espresso Basics ist eine Zusammenführung von grundlegendem Wissen, dass für die Bedienung einer Siebträgermaschine notwendig ist, um einen hochwertigen Espresso oder Cappuccino in Barista-Qualität herstellen zu können. Dazu werden alle Einflussfaktoren von der Bohne, über die Mühle und Wasserqualität bis zur Extraktionszeit genau erörtert und ihre Bedeutung erklärt.
Das Verständnis des Prozesses zu vermitteln ist die Quintessenz des Werks. Zu allen Themen sind ausführliche Beschreibungen, Grafiken und Bilder wie auch verlinkte Videos verfügbar. Die Kapitel beginnen bei der Kaffeebohne selbst und strecken sich über das Equipment und Espressomaschinen, zu Schritten der Zubereitung wie Mühleneinstellung, Espressoextraktion und Milchschäumen mit Latte Art bis zu Aromatik, Kaffeegetränke sowie Reinigung und Pflege.
Espresso Basics - Die Siebträgermaschine verstehen, ist das Basiswerk für jeden der privat oder beruflich eine Espressomaschine bedient.
Product details
Edition:
3
Number of Pages:
80
Release Date:
2020-11-16
Publication Date:
2020-11-16
Publisher:
NOVA MD
Languages:
Original: German
ISBN10:
3969663954
ISBN13:
9783969663950
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
298 g
Height:
216 cm
Width:
151 cm
Thickness:
14 cm
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