Die Milchsäue und ihre Bedeutung für die Gesundheit

Name: Die Milchsäue und ihre Bedeutung für die Gesundheit
Brand: Wunderlich, Stephan
SKU: 9783981720013-V
Price: 4.47 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Heinz Grill

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Description

Heinz Grill stellt in diesem Buch die gesundheitliche Wirkung der Milchsäure im Hinblick zu den Lebenskräften oder den sogenannten Ätherkräften dar. So beschreibt er die erhellende und belebende Wirkung der Milchsäurebakterien auf den Darm, die beispielsweise in Sauermilchprodukten, Miso und milchsauervergorenem Sauerkraut enthalten sind. Ein wesentlicher Teil des in Bologna gehaltenen Vortrages befasst sich mit der Milchsäuregärung im Brot, die im Sauerteig- und Backfermentbrot entsteht, im Unterschied zur Alkoholgärung bei der Hefe. Die Milchsäuregärung verwandelt und veredelt das Getreide zum Brot, sodass es auf den Darm beruhigend wirkt und auf Dauer das Immunsystem stabilisiert. Ergänzt wird der Vortrag mit einem Beitrag von Monika Lepold, der das Thema von ernährungswissenschaftlicher Seite beleuchtet.

Product details

Binding:: Paperback
Number of Pages:: 27
Publication Date:: 2015-05-21
Publisher:: Wunderlich, Stephan
Languages:: Original: German
ISBN10:: 3981720016
ISBN13:: 9783981720013
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]
Weight:: 76 g
Height:: 148 cm
Width:: 221 cm

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