Cuisine du Sud-Ouest d'hier et d'aujourd'hui : soupes, poissons, viandes, gibiers, desserts : 142 recettes

Cuisine du Sud-Ouest d'hier et d'aujourd'hui

Le patrimoine gastronomique du Sud-Ouest est riche d'une grande diversité de produits.

Les potages, les foies gras, les viandes et gibiers, les poissons, sans oublier les desserts, sont une invitation à redécouvrir cette cuisine authentique.