Je cultive, je cuisine, je conserve

Je cultive, je cuisine, je conserve

Véritable « bible » du jardinier, cet ouvrage propose mille idées, conseils et recettes pour tirer le meilleur parti de ses cultures au fil de l'année. Toutes les plantes du jardin gourmand y figurent en bonne place :

• les légumes : de A comme artichaut à T comme tomate, sans oublier les légumes « anciens », à redécouvrir...
• les aromates et condiments : aneth, estragon, coriandre, mélisse...
• les fruits et petits fruits : abricot, framboise, pêche, rhubarbe...

Chaque plante fait l'objet d'une fiche en trois parties, pour savoir comment la cultiver et la cuisiner, mais aussi comment la conserver au mieux - bocaux et confitures sont à la fête.

Illustré de 350 photos, très complet, Je cultive, je cuisine, je conserve deviendra vite votre livre-compagnon au jardin.