Schwäbische Küchenklassiker - fein gemacht

Name: Schwäbische Küchenklassiker - fein gemacht
Brand: Silberburg Verlag
SKU: 9783874078863-V
Price: 15.69 EUR
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By Gottfried Stoppel

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Description

Dieses schwäbische Kochbuch zeigt mit klassischen Rezepten und frischen Interpretationen altbekannter Gerichte die Vielfalt einer zeitgemäßen Regionalküche. Vesper, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Beilagen, Desserts und süße Hauptspeisen spannen den kulinarischen Bogen, unter dem sich hier für jeden etwas findet: von einfach und schnell bis aufwändig und ambitioniert. Das Ganze gewürzt mit Fotos zum Zungeschnalzen und mit appetitanregenden Lesehäppchen. Weil den Schwaben Suppen und Saucen nahezu heilig sind, widmet sich zudem ein ganzes Kapitel der Zubereitung von Brühen, Fonds und Grundsaucen, die sich auch heute nicht durch Fertigprodukte ersetzen lassen.

Product details

Edition:

1

Number of Pages:

239

Publication Date:

2010-10-31

Publisher:

Silberburg Verlag

Languages:

Original: German

ISBN10:

3874078868

ISBN13:

9783874078863

GPSR Manufacturer Reference:

[email protected]

Weight:

1255 g

Height:

219 cm

Width:

276 cm

Thickness:

23 cm

Preview Link:

http://www.blickinsbuch.de/viewer/cm/access.php?djMxNTY9NDIwMzQ1MjgxNyZ2NzM3Nj05NzgzODc0MDc4ODYz

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