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UrDinkel-Backbuch

By Judith Gmür-Stalder

UrDinkel-Backbuch Leisure, Home & Garden

UrDinkel-Backbuch

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Description
Das Buch erzählt die Geschiche vom reinen, unverfälschten Schweizer Dinkel - wie er auf dem Acker wächst, in der Mühle entspelzt und gemahlen und in der Backstube einer Bäuerin zu unwiderstehlich gutem Brot wird. Dinkelmehl hat wunderbare Backeigenschaften und macht das Gebäck ganz nach Wunsch luftig, knusprig oder auf der Zunge zergehend. Dinkelmehl in den verschiedensten Ausmahlungsgraden eignet sich für alle Backrezepte, für pikantes und süsses Gebäck wie Aperitifgebäck, Brot und Brötchen, Kuchen und Torten, Guetzli und Wähen. Judith Gmür-Stalder hat mit viel Liebe zum Detail auch für das Auge gebacken. Das Gebäck ist ungekünstelt, zum Anbeissen schön.
Product details
Edition:
7
Number of Pages:
160
Publication Date:
2011-09-30
Publisher:
Fona Verlag AG
Languages:
Original: German
ISBN10:
303780453X
ISBN13:
9783037804537
Weight:
633 g
Height:
191 cm
Width:
246 cm
Thickness:
20 cm
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