Dahlienchips und Berberitzenreis: Gänseblümchen essen, Zucchiniblüten zubereiten, Wiesensalbei kochen – bunte Kochideen für die Naturküche

Name: Dahlienchips und Berberitzenreis: Gänseblümchen essen, Zucchiniblüten zubereiten, Wiesensalbei kochen – bunte Kochideen für die Naturküche
Brand: AT Verlag
SKU: 9783039021611-V
Price: 25.49 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Judith Gmür-Stalder

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Description

Essen, was die Natur uns gibt. Von diesem uralten Prinzip haben die Autorinnen sich leiten lassen. Sie sind mit ihren Familien raus in die Natur und haben ihre Sinne geöffnet für alles, was wächst, duftet und blüht. Sie haben gesammelt und geerntet - Blüten, Kräuter, Wurzeln, Harz - und schliesslich in der Küche experimentiert und verfeinert. Entstanden sind 90 köstliche Rezepte, die leicht nachzukochen sind und garantiert jede Tafelrunde überraschen und verzücken: vom Gänseblümchen-Cracker über Primel-Frühlingsollen bis zur Salbei-Nuss-Tarte. Zu 30 der zubereiteten Pflanzen erzählen die Autorinnen in einem Porträt Wissenswertes und Poetisches. Dieses Buch inspiriert dazu, sich auf einzigartige Weise mit der Natur zu verbinden. Beim Sammeln und Zubereiten - und schon vorher: Bereits die mystischen Fotos lassen uns staunen über das, was die Natur uns gibt.

Product details

Edition:: 1
Languages:: Published: German , Original: German
Number of Pages:: 352
Publisher:: AT Verlag
Publication Date:: 2022-02-28
Weight:: 1300 g
Dimensions:: 28/20/4 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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