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Tapas del bar Reinols

By Globomedia

Product Image: Tapas del bar Reinols

Tapas del bar Reinols

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Description
Queridos amigos y clientes habituales del bar Reinols: La cocina tradicional de toda la vida se est? perdiendo en manos de los que se autoproclaman guruses de los fogones, los mismos que dicen hacer "alta cocina", "cocina fusi?n", nouvelle cuisine, "cocina de autor", fasfud. ?Mis cojones! Cuando todos sabemos que ninguno de sus platos o "creaciones" podr?n tener jam?s la categor?a y el sabor de nuestra cocina: la espa?ola. Porque, d?ganme ustedes, ?qu? come un italiano en invierno? Pizza. Nosotros, en cambio, una buena sopa castellana, un cocido, unas lentejas con su choricito. ?Y qu? come un italiano en verano? M?s pizza. Nosotros, un gazpacho, unos boquerones en vinagre, unas papitas ali?adas. En este libro pueden encontrar una surtida variet? de recetas. Todas y cada una de ellas han sido escogidas con mimo del recetario de mi familia. Recetas que han pasado de generaci?n a generaci?n, de abuelos a nietos, de mi padre a m? y que yo ahora generosamente se las recopilo a ustedes para que pasen a la posteridad y de paso me hagan un poco m?s rico. Atentamente, MAURICIO COLMENERO
Product details
Binding:
Paperback
Number of Pages:
200
Release Date:
2011-09-22
Publication Date:
2011-10-31
Publisher:
Aguilar
Languages:
Original: Spanish
ISBN10:
8403102194
ISBN13:
9788403102194
Weight:
125 g
Height:
150 cm
Width:
240 cm
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