Essen und Psyche: ¿¿ber Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur: Über Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur

Name: Essen und Psyche: ¿¿ber Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur: Über Hunger und Sattheit, Genuss und Kultur
Brand: Springer
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Price: 6.49 EUR
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By Gisla Gniech

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Description

Ob dick oder dünn, Single oder Hausfrau, das Essen und seine Zubereitung beschäftigen uns jeden Tag. Gisla Gniech zeigt, dass Essen mehr ist als nur Ernährung. Sie beschreibt die Vielzahl der Faktoren, die das Essverhalten der Menschen beeinflussen: die Eigenschaften der Speisen, wie Geruch und Geschmack, Farbe und Temperatur, Zubereitungsart und Nährwert, aber auch Esserziehung und Esskultur. Und sie erklärt, wie Nahrungsvorlieben, -abneigungen und Essstörungen entstehen. Dabei wird klar, dass eine Weisheit des Körpers existiert, die es wieder zu entdecken gilt, wenn wir gesünder essen wollen.

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 2
Languages:: Published: German , Original: German
Number of Pages:: 276
Publisher:: Springer
Publication Date:: 2008-06-13
Release Date:: 2002-05-13
Weight:: 290 g
Dimensions:: 22/14/2 cm
GPSR Manufacturer Reference:: [email protected]

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