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Die köstliche Wildkräuterküche

By Gisela Tubes

Die köstliche Wildkräuterküche

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Description
Viele unserer heimischen Wildpflanzen und Kräuter sind essbar und enthalten wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Wer schon einmal eine Handvoll frische Wildpflanzen unter einen Salat gemischt hat, weiß, wie schmackhaft ein herkömmliches Rezept durch diese kleinen Beigaben wird. Gisela Tubes stellt in diesem Buch 125 erprobte Rezepte - von Giersch-Cashew-Pesto über Wildkräuter-Quiche und Brennnessel-Butter bis zum Löwenzahn-Schnaps - vor, mit deren Hilfe sich 22 Wildpflanzen und Wildkräuter zu schmackhaften Köstlichkeiten verarbeiten lassen. Pflanzenporträts, wertvolle Tipps zum richtigen Umgang mit den gesammelten Pflanzen und Kräutern sowie ein Kalender mit den besten Sammelzeiten runden dieses Buch ab. Die vorliegende Neuauflage wurde komplett durchgesehen, bearbeitet und aktualisiert.
Product details
Number of Pages:
173
Release Date:
2022-11-25
Publication Date:
2022-11-25
Publisher:
Quelle + Meyer
Languages:
Original: German
ISBN10:
349401924X
ISBN13:
9783494019246
GPSR Manufacturer Reference:
[email protected]
Weight:
542 g
Height:
16.8 cm
Width:
24.4 cm
Thickness:
1.4 cm
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