Restaurants et restauration en France

Name: Restaurants et restauration en France
Brand: Presses Universitaires de France
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Paulette Girodin

0 - Default Title

Description

Une synthèse sur cette profession en pleine évolution depuis vingt ans qui tente d'allier traditionnalisme, art, artisanat, industrie et modernité. Ce secteur économique est aussi influent sur la vie quotidienne, familiale et professionnelle. ©Electre 2026

Product details

Binding:: Paperback
Edition:: 1
Number of Pages:: 128
Release Date:: 1995-04-01
Publication Date:: 1998-11-01
Publisher:: Presses Universitaires de France
Languages:: Published: French, Original: French
ISBN10:: 2130469809
Weight:: 525 g
Height:: 180 cm
Width:: 120 cm

Currently sold out