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Prüfungsbuch Restaurantfachmann/ -fachfrau

By Uwe Girke

Prüfungsbuch Restaurantfachmann/ -fachfrau Business, Finance & Career

Prüfungsbuch Restaurantfachmann/ -fachfrau

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Description
Das Buch zur Pr?fungsvorbereitung f?r Restaurantfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Service und Restaurantorganisation in vielf?ltigen Frageformen, erg?nzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erkl?rende Einsch?be sowie ein Raster zur Notenberechnung und getrennte L?sungshinweise unterst?tzen den Weg zum Pr?fungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Pr?fungss?tze f?r die Pr?fungsgebiete Restaurantorganisation und Service wie bei der Abschlusspr?fung ?blich wurden im Anhang aufgenommen. Das Pr?fungsbuch ist auch f?r Fachkr?fte im Gastgewerbe geeignet.
Product details
Binding:
Paperback
Edition:
10
Number of Pages:
438
Publication Date:
2012-10-18
Publisher:
Pfanneberg Fachbuchverlag
Languages:
Original: German
ISBN10:
3805706642
ISBN13:
9783805706643
Weight:
598 g
Height:
153 cm
Width:
217 cm
Thickness:
18 cm
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