La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina

Name: La civiltà della forchetta. Storie di cibi e di cucina
Brand: Laterza
SKU: 9788842061502-G
Price: 1.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

By Giovanni Rebora

Only 2 items left in stock

Description

Le vicende istruttive ma anche divertenti dell'alimentazione dal Medioevo al Settecento, dalla Norvegia alla Tunisia, dal Nuovo Mondo alla Russia degli Zar. Una cavalcata tra usi alimentari, strumenti e pratiche di cucina tra prescrizioni religiose ed etimologie linguistiche, tra ricette e modi dello stare a tavola, che riporta continuamente le svolte dell'alimentazione a condizionamenti e a dati concreti, come le differenze economiche tra i vari ceti, lo sviluppo delle tecniche di cottura, la trasformazione delle risorse alimentari o l'evoluzione delle posate. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

Product details

Binding:

Paperback

Edition:

6

Number of Pages:

205

Release Date:

2009-04-01

Publication Date:

2009-05-07

Publisher:

Laterza

Languages:

Original: Italian

ISBN10:

8842061506

ISBN13:

9788842061502

Weight:

290 g

Height:

207 cm

Width:

138 cm

Thickness:

18 cm

Buy on Amazon

Condition

Show less

Good

The items bear minimal signs of past use, such as light scratches or memories in the form of markings. These signs of wear give the items a charming character and tell stories of their previous owners, while not affecting their functionality.

Used - good €1,49

Available immediately

€1,49

Incl. VAT, plus shipping costs

Only 2 items left in stock

Verified second-hand article

Verified second-hand item

Free shipping from 19€

€1,49